Chocolade framboos overnight oats

Frambozen zijn naast kersen mijn favoriete zomerfruit. Gelukkig kun je ze het jaar rond krijgen in de diepvries zodat je er altijd van kunt genieten. Ze zijn perfect om in een lekker ontbijtje te verwerken, net als in deze chocolade framboos overnight oats. Heerlijke romige overnight oats, afgemaakt met een frisse frambozen laag en een lekkere chocolade laag. Een mega lekker ontbijtje die je de avond van tevoren alvast klaar kunt zetten. Deze kost dus weinig moeite in de ochtend, maar je hebt toch een lekker en voedzaam ontbijt. Het kost misschien in de avond wat meer tijd, maar in de ochtend scheelt het je heel wat. Als jij frambozen en chocola ook zo lekker vind, dan is dit ontbijtje echt wat voor jou. Op zoek naar meer lekkere overnight oats recepten? Probeer dan ook zeker eens deze citroen blauwe bes overnight oats of deze strawberry cheesecake overnight oats.

Let’s make some overnight oats!

Ingrediënten
voor 1 – 2 personen
– 80 gram havermout
– 1 el chiazaad
– 1 banaan
– 100 gram plantaardige kwark
– 100 ml plantaardige melk
– snuf kaneel
– 100 gram (diepvries) frambozen
– 1 tl chiazaad
– paar druppels vanille flavdrops of 1 tl maple syrup + 1 tl vanille extract
– 2 el pure chocolade chips
frambozen

Bereiding
Maak de overnight oats de avond van tevoren
1. Verwarm de frambozen in een pannetje totdat ze uit elkaar vallen. Voeg 1 tl chiazaad toe met een scheutje water en wat vanille flavdrops. Zet de frambozen even aan de kant terwijl je de overnight oats bereid
2. Meng voor de overnight oats de havermout met de chiazaad, banaan, plantaardige kwark en melk en een snuf kaneel. Voeg optioneel nog wat vanille flavdrops toe voor wat extra smaak. Prak de banaan in het geheel en roer tot een geheel
3. Verdeel de overnight oats over 2 glaasjes en verdeel vervolgens de frambozen ‘jam’ eroverheen
4. Smelt de pure chocola en verdeel dit over de bovenkant van de overnight oats heen
5. Zet in de koelkast voor een nachtje en maak af met wat frambozen