Het wordt warm komend weekend en mij kun je dan niet blij maken met een hele lange tijd in de keuken staan en uitgebreid koken. Wel hou ik ervan om wat lekkers te maken en te eten. Deze mango halloumi taco’s zijn daar perfect voor. Ze zijn heerlijk fris en super makkelijk te maken. Je …
Krokante taco’s
Deze krokante taco’s zijn mijn nieuwe favoriete manier om taco’s te maken. Het is makkelijk te maken en zo ontzettend lekker. De vulling is eiwitrijk en wordt op smaak gebracht met lekkere kruiden. In de oven worden de taco’s lekker krokant gebakken wat deze taco’s heerlijk maakt. Terwijl de taco’s in de oven staan maak …
Mexicaanse bowl
Ik ben dol op bowls met van alles en nog wat én de Mexicaanse keuken.. Deze Mexicaanse bowl is een combinatie van deze twee en is geweldig lekker. De bowl zit vol met allerlei ingrediënten en is op smaak gebracht met kruiden. Het lijkt misschien even wat veel, maar geloof me dat het echt niet …
Pesto ei sandwich
Wie houdt er niet van een goede sandwich? Ik in ieder geval wel. Normaal gesproken neem ik gewoon boterhammen mee naar het werk als lunch, maar als ik thuis ben vind ik het lekker om er net wat uitgebreiders van te maken. Zo ook deze pesto ei sandwich. Deze combinatie is zo ontzettend lekker en …
Vegetarische chili mealprep
Zelf vind ik mealpreppen echt ideaal. Heerlijk om 1 keer te koken en er meerdere dagen van te kunnen eten. Nu kan ik me wel voorstellen dat het een beetje saai wordt om elke dag hetzelfde te eten. Hiervoor heb ik de ideale oplossing! Deze vegetarische chili mealprep is perfect om van te voren te …
Halloumi taco’s
We beginnen het jaar meteen goed met een nieuw taco recept. Deze halloumi taco’s zijn super makkelijk te maken en mega lekker. Zelf ben ik echt dol op taco’s, je kunt er zoveel mee variëren en dat maakt dat het leuk blijft om deze te eten. Je kunt de tortilla’s eigenlijk met van alles vullen …
Rode curry tofu sushi
Wist je dat het heel makkelijk is om zelf sushi te maken? Een perfecte bezigheid voor in het weekend. Je bent er namelijk wel even mee bezig maar het resultaat mag er zeker zijn. Mocht je op zoek zijn naar een lekker recept daarvoor, dan is deze rode curry tofu sushi zeker een aanrader. De …
Pesto kikkererwt salade
Het is geen geheim dat ik van brood hou. Ik vind het heerlijk en kan er echt van genieten. Wel vind ik dat brood goed belegd moet zijn en een salade is daar altijd goed voor. Deze pesto kikkererwt salade is mega lekker en super voedzaam. Daarnaast is hij ook heel makkelijk te maken. Al …
Nacho toren
Op 21 oktober is het Nacho Day en dat moet natuurlijk goed gevierd worden! Voor nacho’s kun je mij echt wakker maken dus deze nacho challenge ben ik graag aangegaan. Santa Maria heeft mij uitgedaagd om een nacho toren te maken en nu daag ik jou uit om dat ook te doen. Dit is superleuk …
Zoete aardappel nacho’s
Het weekend staat voor de deur en daar hoort natuurlijk een echte lekkere weekend maaltijd bij. Met deze zoete aardappel nacho’s zit je gegarandeerd goed. Zoals je misschien al wel door hebt ben ik dol op de Tex Mex keuken. Mij kun je eigenlijk blij maken met alles wat met die keuken te maken heeft. …