Healthy habits by Hilde
We kennen allemaal het caprese broodje wel, de heerlijke combinatie van pesto, mozzarella en tomaat. Er zijn ontzettend veel varianten te maken hierop en deze variant is echt geweldig. Dit caprese broodje wordt gemaakt met geroosterde tomaten wat het nog meer smaak geeft en geroosterde knoflook. Verder heeft het alles wat je van een caprese …
Shakshuka is echt mijn favoriete maaltijd om te maken. Zeker met zelfgemaakte naan is dit echt een feestmaaltijd. Het is ook nog eens super makkelijk te maken en je hebt helemaal geen moeilijke ingrediënten nodig. Shakshuka kun je op heel veel manieren bereiden en dit zal ook zeker geen traditionele zijn, maar dit is mijn …
We hebben allemaal wel eens van die avonden waarop we totaal geen zin hebben om te koken maar wel graag een gezonde maaltijd hebben. Dan is deze tomaat harissa orzo echt perfect. Het is een gerecht die je in één pan maakt, dus weinig afwas en hij is snel gemaakt. Je hoeft ook nog eens …
Pasta blijft altijd een favoriet en met deze tomaat aubergine pasta heb je snel en makkelijk een heerlijke en voedzame pasta op tafel staan. De saus is heerlijk romig en vol van smaak met een beetje pit van de chilivlokken. Uiteraard kun je hiervan zoveel toevoegen als jij zelf lekker vind. Als je van pittig …
Het is bijna weekend en daar hoort natuurlijk weer een lekkere borrelhap bij. Deze zaalouk is in ieder geval heerlijk om te maken en zit vol met smaak. Zaalouk is een Marokkaanse salade gemaakt van aubergine en tomaat. Verder wordt het op smaak gebracht met knoflook en verschillende kruiden. Een hele simpele maar ook hele …
Risotto is echt ultiem comfort food als je het mij vraagt en deze tomaat paprika risotto is echt een heerlijke variant. De tomaten en paprika worden eerst in de oven geroosterd waardoor ze extra smaakvol worden en daarna wordt de risotto in dit mengsel gegaard. Dit maakt de risotto niet alleen super smaakvol maar ook …
De week zonder vlees en zuivel gaat vandaag van start. Zelf eet ik al vegetarisch en ben ik dus echt een voorstander van het initiatief van de week zonder vlees en zuivel. Super om te zien dat er steeds meer aandacht komt voor het minderen van de vlees consumptie. Deze zongedroogde tomaat ballen zijn perfect …
Deze gevulde Portobello met risotto is een heerlijke maaltijd om te maken die maar weinig ingrediënten nodig heeft én heel erg lekker is. Deze Portobello’s kun je prima door de weeks maken, maar is ook perfect als maaltijd wanneer je juist wat uit wilt pakken en jezelf (of een ander) wilt verwennen. Het ziet er …
Soep, ik hou ervan. Zeker nu het weer kouder en donkerder begint te worden vind ik het heerlijk om op te warmen met een lekker soepje. Ideaal als lunch, maar ook ’s avonds kan ik ervan genieten. Een goede tomatensoep blijft een van mijn favoriete en deze romige tomatensoep met pesto croutons is er daar …