Ben je op zoek naar een lekkere en makkelijke maaltijd voor door de week? Dan is deze tomaat basilicum orzo echt perfect! Deze orzo maak je in één pan, is snel klaar en bevat ook nog eens lekker veel groenten. Daarnaast is hij ook gewoon heel erg lekker. Een romige orzo met een volle tomatensmaak …
Griekse orzo
Ben je op zoek naar een lekker en makkelijk recept voor door de week? Dan is deze Griekse orzo perfect voor jou. Deze Griekse orzo is super snel en makkelijk te maken en wordt helemaal in één pan bereid. Dat scheelt je ook nog eens een heleboel afwas. Alles wat je hoeft te doen is …
Caprese broodje
We kennen allemaal het caprese broodje wel, de heerlijke combinatie van pesto, mozzarella en tomaat. Er zijn ontzettend veel varianten te maken hierop en deze variant is echt geweldig. Dit caprese broodje wordt gemaakt met geroosterde tomaten wat het nog meer smaak geeft en geroosterde knoflook. Verder heeft het alles wat je van een caprese …
Shakshuka
Shakshuka is echt mijn favoriete maaltijd om te maken. Zeker met zelfgemaakte naan is dit echt een feestmaaltijd. Het is ook nog eens super makkelijk te maken en je hebt helemaal geen moeilijke ingrediënten nodig. Shakshuka kun je op heel veel manieren bereiden en dit zal ook zeker geen traditionele zijn, maar dit is mijn …
Tomaat harissa orzo
We hebben allemaal wel eens van die avonden waarop we totaal geen zin hebben om te koken maar wel graag een gezonde maaltijd hebben. Dan is deze tomaat harissa orzo echt perfect. Het is een gerecht die je in één pan maakt, dus weinig afwas en hij is snel gemaakt. Je hoeft ook nog eens …
Tomaat aubergine pasta
Pasta blijft altijd een favoriet en met deze tomaat aubergine pasta heb je snel en makkelijk een heerlijke en voedzame pasta op tafel staan. De saus is heerlijk romig en vol van smaak met een beetje pit van de chilivlokken. Uiteraard kun je hiervan zoveel toevoegen als jij zelf lekker vind. Als je van pittig …
Zaalouk
Het is bijna weekend en daar hoort natuurlijk weer een lekkere borrelhap bij. Deze zaalouk is in ieder geval heerlijk om te maken en zit vol met smaak. Zaalouk is een Marokkaanse salade gemaakt van aubergine en tomaat. Verder wordt het op smaak gebracht met knoflook en verschillende kruiden. Een hele simpele maar ook hele …
Tomaat paprika risotto
Risotto is echt ultiem comfort food als je het mij vraagt en deze tomaat paprika risotto is echt een heerlijke variant. De tomaten en paprika worden eerst in de oven geroosterd waardoor ze extra smaakvol worden en daarna wordt de risotto in dit mengsel gegaard. Dit maakt de risotto niet alleen super smaakvol maar ook …
Zongedroogde tomaat ballen
De week zonder vlees en zuivel gaat vandaag van start. Zelf eet ik al vegetarisch en ben ik dus echt een voorstander van het initiatief van de week zonder vlees en zuivel. Super om te zien dat er steeds meer aandacht komt voor het minderen van de vlees consumptie. Deze zongedroogde tomaat ballen zijn perfect …