Hi! Mijn naam is Hilde. Ik hou van koffie, ben 27 jaar en in 2021 afgestudeerd als diëtist. Ondertussen ben ik al 2 jaar werkzaam in de eerste lijn en help ik mensen met het bereiken van een gezonder eetpatroon. In oktober 2019 ben ik enthousiast begonnen met mijn Instagram account @healthyhabitsnl. Dit is begonnen vanuit mijn grootste passie: eten. Ik vind eten onwijs fascinerend, van waar ons eten vandaan komt tot hoe het op ons bord ligt en van wat voor invloed voeding op onze gezondheid heeft tot hoe wij eten kunnen inzetten om onszelf zo goed mogelijk te voelen.

Zo ben ik begonnen met het delen van gezonde, voedzame en kleurrijke recepten. Ik geloof dat voedzaam eten bijdraagt aan een gezond leven waarin jij helemaal kunt opbloeien. Je lichaam heeft voeding nodig, geen vulling. Daarnaast geloof ik dat het consumeren van zoveel mogelijk natuurlijke producten niet alleen bijdraagt aan een goede gezondheid van onszelf, maar ook die van onze planeet en zijn milieu. Dat is de visie waarin ik geloof en graag met jou wil delen. En hoe kan dat nou het beste dan door het delen van lekkere gerechten? Want wat ik je daarmee ook wil laten zien, is dat gezond en voedzaam eten ook heel erg lekker is. En dat hoeft totaal niet moeilijk en ingewikkeld te zijn.

Van het een kwam het ander. De vraag naar een plek voor deze recepten werd groter. Op een gegeven moment wordt het moeilijker om de recepten terug te vinden op een Instagram feed. Hiermee was de volgende stap logisch: een blog waarop al deze lekkere recepten verzameld staan, waar jij ze makkelijk terug kunt vinden. Daarnaast biedt het mij ook meer ruimte om andere blogs te schrijven en te delen, om jou nog meer te inspireren.

Is er dan helemaal geen ruimte voor ‘ongezondere’ producten? Natuurlijk wel. Want naast dat ik 100% voorstander ben van je lichaam voeden in plaats van vullen en zoveel mogelijk natuurlijk eten, moet er ook ruimte zijn voor de dingen die jij echt lekker vindt. Van dat ijsje op een zomerse dag tot de pepernoten bij sinterklaas, en van dat 4 gangen diner tot een avondje op de bank met een lekkere pizza.

Dat we moeten genieten van het leven is een ding wat zeker is. En eten ís genieten. Dus laten we dat vooral samen doen.

Liefs, Hilde