Deze week is het de week zonder vlees en zuivel. Een mooi initiatief om te laten zien dat je zonder vlees en zuivel heerlijke maaltijden kunt maken. Deze kikkererwten masala is er daar een van. Hij is super lekker romig en zit vol met smaak. De kikkererwten worden gemarineerd in yoghurt en kruiden en daarna …
Pastinaak curry
Pastinaak is een van de ‘vergeten groenten’ en heel eerlijk vergeet ik hem zelf soms ook wel eens. En dat terwijl de pastinaak eigenlijk super veelzijdig is en momenteel in het seizoen is. Het is een wortel achtige groenten die licht zoet van smaak is. Zelf vind ik hem heerlijk en je kunt hem ook …
Curry noedelsoep
Deze curry noedelsoep is echt geweldig lekker. Op en top comfortfood als je het mij vraagt. Ik vind het heerlijk om op een koude herfstachtige dag lekker op te warmen met een kop soep. Deze curry noedelsoep is heerlijk van smaak en is lekker gevuld. De soep zelf wordt gemaakt met paprika en curry pasta …
Rode curry tofu sushi
Wist je dat het heel makkelijk is om zelf sushi te maken? Een perfecte bezigheid voor in het weekend. Je bent er namelijk wel even mee bezig maar het resultaat mag er zeker zijn. Mocht je op zoek zijn naar een lekker recept daarvoor, dan is deze rode curry tofu sushi zeker een aanrader. De …
Rode curry summer rolls
We zijn volop van de zomer aan het genieten en daarbij ook van de zomerse maaltijden. Summer rolls zijn de perfecte zomerse maaltijd als je het mij vraagt. Deze rode curry summer rolls is er een die vol is met groenten en vol van smaak door de rode curry dipsaus die erbij zit. De dipsaus …
Tofu Tikka Masala
Ik ben dol op curry’s en deze Tofu Tikka Masala is een heerlijke variant die je makkelijk zelf kunt maken. Het lijkt misschien alsof je veel ervoor nodig hebt, maar de meeste kruiden heb je waarschijnlijk al in je voorraad kast staan. Wel vergt het even wat meer tijd, maar ik kan je vertellen dat …
Mango curry
Een curry doet het bij mij altijd goed. Het is makkelijk te maken, je kunt er heel veel groenten aan toevoegen en lekker mee variëren. Een ideale maaltijd om op een doordeweekse dag op tafel te zetten. Zelf vind ik het heerlijk om fruit toe te voegen aan hartige gerechten, het geeft een heerlijk zoete …
Dahl met geroosterde bloemkool
Curry’s zijn een van mijn favoriete maaltijden. Het is een heerlijke manier om lekker veel groenten te verwerken. Daarnaast zijn ze heerlijk verwarmend en geven ze me echt een comfort gevoel. Curry’s zijn er in onwijs veel verschillende soorten en je kunt er eigenlijk alles in doen wat je maar lekker vindt. Een Indiase Dahl …
Curry ramen noodles
Sinds ik de crispy tofu heb ontdekt ben ik er helemaal weg van. Al eerder heb ik een heerlijk recept met gebakken tofu gedeeld en deze curry ramen noodles is ook weer zo’n lekker recept met die gebakken tofu. Ik ben dol op curry’s maar eet ze vrijwel altijd met rijst of met naanbrood. Deze …
Pinda curry
Oh curry’s, een heerlijk bord vol warme romige curry. Voor mij is er geen beter comfort food dan dat. Ik ben dol op alle soorten curry’s, maar deze pinda curry die ik laatst voor het eerst gemaakt heb wint het wel. Naast dat ik dol ben op curry’s, ben ik ook dol op pindakaas en …