Ik ben dol op taco’s en deze crispy bloemkool taco’s zijn echt een nieuwe favoriet. Het lijkt misschien als wat veel werk, maar geloof me dat dat best wel meevalt. De crispy bloemkool is een heerlijke krokante en smaakvolle vulling voor deze taco’s. De taco’s worden verder afgemaakt met een spicy chipotle hoemoes en een …
Harissa bloemkool
Dit recept voor harissa bloemkool laat zien dat bloemkool echt veelzijdig is. Bloemkool kun je op veel verschillende manieren gebruiken, maar mijn favoriete manier is om het te roosteren. Sowieso is groenten roosteren mijn favoriete manier om groenten te bereiden. In deze variant wordt de bloemkool gemengd met harissa kruiden en daarmee geroosterd. Samen met …
Geroosterde bloemkool
Deze geroosterde bloemkool met tahin-harissa dressing is een geweldig lekker bijgerecht voor bij de kerst. Een heerlijk feestelijk gerecht waarmee je veel mensen blij zult maken. Dat groenten saai zijn is echt verleden tijd. Je kunt zoveel met groenten en door er net wat meer aandacht aan te besteden zet je een lekker gerecht op …
Pompoen bloemkool soep
Weer al een pompoen soep recept, ik weet het. Maar geloof me, deze pompoen bloemkool soep is echt geweldig. Ik krijg gewoon geen genoeg van soepjes in de winter en pompoen is een van mijn favoriete groenten dus wanneer deze in het seizoen is maak ik daar graag volop gebruik van. Deze pompoen bloemkool soep …
Flatbread met geroosterde bloemkool
Ik ben dol op lekkere en makkelijke gerechten waarbij de oven het grootste deel van het werk doet. Deze flatbread met geroosterde bloemkool is ook weer zo een top recept. Vol met groenten maar dan op een andere manier bereid dan je gewone gekookte groenten. Op deze manier is het helemaal geen straf om groenten …
Geroosterde paprika stoof
Met dit koude weer vind ik niks zo lekker als een verwarmende stoof. Het is echt een ideaal gerecht voor koude dagen en je kunt er lekker veel groenten in verwerken. Deze geroosterde paprika stoof zit vol met smaak en is ook nog eens goed voor je. Gevuld met lekker veel groenten en kikkererwten is …
BBQ bloemkool bowls
Een tijdje geleden maakte ik deze heerlijke BBQ bloemkool wings. Een heerlijk recept die je lekker als snack kunt eten en meteen een flinke portie groenten binnenkrijgt. Ik vond dit recept zo lekker dat ik ze nog eens gemaakt heb maar ze dan in een ander jasje gestoken heb. Deze BBQ bloemkool wings gaan namelijk …
BBQ bloemkool wings
Deze BBQ bloemkool wings zijn een perfecte snack voor bij de borrel in het weekend. Ze zijn makkelijk te maken en vol van smaak. Serveer ze met deze zelfgemaakte cashewdip, maak zelf een snelle knoflooksaus of kies voor een (vegan) mayonaise of knoflooksaus. Geloof me als ik zeg dat deze bloemkool wings een succes gaan …
Pittige Mexicaanse bowl
Ik ben dol op de Mexicaanse keuken en op eten uit een kom. Voeg deze twee samen en je hebt deze heerlijke pittige Mexicaanse bowl. Het eten uit een kom geeft me echt een comfort gevoel. Je kunt er ook eigenlijk alles aan toevoegen wat je maar lekker vind en zo wordt je bowl elke …
Dahl met geroosterde bloemkool
Curry’s zijn een van mijn favoriete maaltijden. Het is een heerlijke manier om lekker veel groenten te verwerken. Daarnaast zijn ze heerlijk verwarmend en geven ze me echt een comfort gevoel. Curry’s zijn er in onwijs veel verschillende soorten en je kunt er eigenlijk alles in doen wat je maar lekker vindt. Een Indiase Dahl …