Ben je op zoek naar een lekker zomers gerecht? Dan moet je deze spicy mango pokebowl echt eens proberen. Deze pokebowl zit vol met lekkere frisse groenten, knapperige tofu en een spicy mango dressing. De spicy mango dressing is gemaakt met de spicy mango hoemoes. Op deze manier een super snelle, makkelijke en lekkere dressing …
Soba noedel salade
Deze soba noedel salade is de perfecte zomerse maaltijd. Wil je een lekkere frisse, lichte maar ook hele lekkere maaltijd? Dan moet je deze echt eens proberen. Deze soba noedel salade bevat allerlei lekkere kleurrijke groenten en de mango geeft een heerlijke zoete en frisse twist aan deze salade. Om deze salade wat eiwitrijker te …
Mango halloumi taco’s
Het wordt warm komend weekend en mij kun je dan niet blij maken met een hele lange tijd in de keuken staan en uitgebreid koken. Wel hou ik ervan om wat lekkers te maken en te eten. Deze mango halloumi taco’s zijn daar perfect voor. Ze zijn heerlijk fris en super makkelijk te maken. Je …
Mango passievrucht chiapudding
Als ik eerlijk ben, dan ben ik nooit echt een fan geweest van chiapudding. De structuur sprak me totaal niet aan en ik kon ook de manier niet vinden om hem lekker te krijgen. Nu moet ik zeggen dat het door het blenden van de chiapudding de structuur veel beter wordt en daardoor ook veel …
Nacho toren
Op 21 oktober is het Nacho Day en dat moet natuurlijk goed gevierd worden! Voor nacho’s kun je mij echt wakker maken dus deze nacho challenge ben ik graag aangegaan. Santa Maria heeft mij uitgedaagd om een nacho toren te maken en nu daag ik jou uit om dat ook te doen. Dit is superleuk …
Mango noedel salade
Als je op zoek bent naar een lekkere zomerse maaltijd dan is deze mango noedel salade perfect. Ik hou ervan om fruit toe te voegen aan maaltijden en salades, zeker in de zomer periode. De mango in deze mango noedel salade maakt hem zo lekker fris en geeft een lekker zoet element aan de salade. …
Tropische wafels
Het is weer weekend en daarbij hoort een lekker uitgebreid ontbijt. Deze keer wel in een lekkere zomerse variant, namelijk deze tropische wafels. De wafels worden van zichzelf al lekker fris door het toevoegen van limoen en afgemaakt met de mango, passievrucht en kokos is dit zomerse ontbijtje helemaal af. Wat mij betreft is dat …
Mango kokos cake
Mango en kokos is echt de ultieme zomerse combinatie. In deze mango kokos cake komt deze heerlijke combinatie ook goed tot zijn recht. Een lekkere voedzame cake die gevuld is met blokjes mango en een subtiele kokos smaak heeft. Een ideaal recept om dit weekend te maken om de zomer alvast lekker in huis te …
Mango limoen smoothiebowl
De eerste zonnestralen zijn al tevoorschijn gekomen en ik krijg al helemaal weer zin in de zomer. Ik kan niet wachten tot het echt weer lekker weer wordt zodat we naar buiten kunnen zonder het koud te hebben. Ook kan ik niet wachten op al het lekkers wat de zomer met zich mee brengt. Alhoewel …
Mango curry
Een curry doet het bij mij altijd goed. Het is makkelijk te maken, je kunt er heel veel groenten aan toevoegen en lekker mee variëren. Een ideale maaltijd om op een doordeweekse dag op tafel te zetten. Zelf vind ik het heerlijk om fruit toe te voegen aan hartige gerechten, het geeft een heerlijk zoete …