Deze krokante taco’s zijn mijn nieuwe favoriete manier om taco’s te maken. Het is makkelijk te maken en zo ontzettend lekker. De vulling is eiwitrijk en wordt op smaak gebracht met lekkere kruiden. In de oven worden de taco’s lekker krokant gebakken wat deze taco’s heerlijk maakt. Terwijl de taco’s in de oven staan maak …
Mexicaanse bowl
Ik ben dol op bowls met van alles en nog wat én de Mexicaanse keuken.. Deze Mexicaanse bowl is een combinatie van deze twee en is geweldig lekker. De bowl zit vol met allerlei ingrediënten en is op smaak gebracht met kruiden. Het lijkt misschien even wat veel, maar geloof me dat het echt niet …
Halloumi taco’s
We beginnen het jaar meteen goed met een nieuw taco recept. Deze halloumi taco’s zijn super makkelijk te maken en mega lekker. Zelf ben ik echt dol op taco’s, je kunt er zoveel mee variëren en dat maakt dat het leuk blijft om deze te eten. Je kunt de tortilla’s eigenlijk met van alles vullen …
Crispy tofu tortilla wraps
Komende zaterdag – 24 september – is het burendag en samen met Santa Maria zet ik met deze tortilla wraps burendag op de kaart. Burendag staat zoals de naam al zegt in het teken van wat extra’s doen voor je buren. Hoe kan dat nou beter dan een lekkere maaltijd te koken voor jou én …
Zoete aardappel nacho’s
Het weekend staat voor de deur en daar hoort natuurlijk een echte lekkere weekend maaltijd bij. Met deze zoete aardappel nacho’s zit je gegarandeerd goed. Zoals je misschien al wel door hebt ben ik dol op de Tex Mex keuken. Mij kun je eigenlijk blij maken met alles wat met die keuken te maken heeft. …
Taco loaded hummus
Deze taco loaded hummus is een heerlijk fusion gerecht. Ik ben dol op de Mexicaanse keuken en op hummus, dus deze combinatie is voor mij perfect. Een heerlijk romige hummus op smaak gebracht met tacokruiden voor een Mexicaans tintje, met een lekkere topping van maïs, zwarte bonen en een simpele tomatensalsa. Ideaal om als hapje …
Mexicaans gevulde courgette
Dat ik fan ben van de Mexicaanse keuken is geen geheim. Ik denk dat het ook echt wel mijn favoriete keuken is als ik er een zou moeten kiezen, wat lastig is aangezien ik veel lekker vind. Deze Mexicaans gevulde courgette is in ieder geval een lekker recept voor wanneer je op zoek bent naar …
Pittige Mexicaanse bowl
Ik ben dol op de Mexicaanse keuken en op eten uit een kom. Voeg deze twee samen en je hebt deze heerlijke pittige Mexicaanse bowl. Het eten uit een kom geeft me echt een comfort gevoel. Je kunt er ook eigenlijk alles aan toevoegen wat je maar lekker vind en zo wordt je bowl elke …
Scrambled tofu taco’s
Zelf ben ik meer fan van zoet ontbijten, maar dat betekent niet dat ik niet van hartig ontbijt eten houd. Deze scrambled tofu taco’s zijn namelijk ideaal als een hartig ontbijt wanneer je daar van houdt, maar ook heel erg lekker om als lunch te eten. Lang leven de all day breakfast hype. Van mij …
Mexicaans gevulde zoete aardappel
Het is geen geheim en verrassing meer dat ik dol ben op de Mexicaanse keuken. Ik heb al veel recepten online staan geïnspireerd op die keuken. Echter een Mexicaans gevulde zoete aardappel ontbrak nog en laat dit nou een favoriet recept van mij zijn. Dit recept bewijst dat je Mexicaans eten niet alleen in een …