Dit recept voor harissa bloemkool laat zien dat bloemkool echt veelzijdig is. Bloemkool kun je op veel verschillende manieren gebruiken, maar mijn favoriete manier is om het te roosteren. Sowieso is groenten roosteren mijn favoriete manier om groenten te bereiden. In deze variant wordt de bloemkool gemengd met harissa kruiden en daarmee geroosterd. Samen met …
Appel karamel havermout
Het is geen geheim dat ik van havermout hou. Het is zo een lekker ontbijtje een je kunt er echt alle kanten mee op. Van pannenkoeken tot baked oats en van overnight oats tot wafels. In het begin maakte ik eigenlijk altijd alleen maar warme havermoutpap, maar sinds ik andere vormen heb ontdekt is dit …
Avocado kikkererwten salade
Ben je op zoek naar een lekkere en makkelijke lunch? Probeer dan zeker eens dit broodje met avocado kikkererwten salade. Deze salade is super makkelijk te maken en bevat maar 6 ingrediënten. Daarnaast is deze niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens heel goed voor je. Gevuld met alleen maar voedzame ingrediënten, zit …
Chocolade framboos overnight oats
Frambozen zijn naast kersen mijn favoriete zomerfruit. Gelukkig kun je ze het jaar rond krijgen in de diepvries zodat je er altijd van kunt genieten. Ze zijn perfect om in een lekker ontbijtje te verwerken, net als in deze chocolade framboos overnight oats. Heerlijke romige overnight oats, afgemaakt met een frisse frambozen laag en een …
Courgette doperwten soep
Het is weer een hele tijd geleden dat ik een soep heb gemaakt en dat terwijl ik juist echt fan ben van soepjes. Ik vind het altijd een heerlijke manier om lekker wat groenten binnen te krijgen en het is ook lekker verwarmend. Nu is dat in de zomer niet zo nodig, maar vind ik …
Vega kip kerrie salade
Voordat ik vegetarisch at was kip kerrie salade mijn favoriet. Ik denk dat ik elke week wel broodjes at met deze kip kerrie salade. Natuurlijk niet vegetarisch en een stuk minder voedzaam. Het werd dus tijd dat ik zelf hier een vegetarische variant op ging maken die ook nog eens een stuk voedzamer is. Deze …