Ontbijt

Citroen blauwe bes overnight oats

Blauwe bes citroen OO

Deze citroen blauwe bes overnight oats blijft echt mijn favoriete ontbijt. Ik maak hem sinds vorig jaar in de zomer periode eigenlijk elke dag en ik ben hem nog steeds niet beu. Een heerlijk zomerse variant die perfect is voor een warme dag. Wat ik zo ideaal blijf vinden aan overnight oats is dat je het de avond van tevoren alvast klaarzet en je in de ochtend je ontbijtje al helemaal klaar hebt staan. Zeker wanneer je weinig tijd hebt in de ochtend is dat perfect. Daarnaast vind ik het ook gewoon heel erg lekker. Waar ik in de winter sneller ga voor een lekker warm ontbijtje, vind ik in de zomer een lekker fris en koud ontbijt juist heel lekker. Deze citroen blauwe bes overnight oats is super fris door de citroen en de blauwe bessen geven het ook een lekker zomers gevoel. Zelf gebruik ik blauwe bessen uit de diepvries, makkelijker te bewaren en een stuk goedkoper! Ben je op zoek naar meer lekkere frisse overnight oats recepten? Probeer dan ook zeker eens deze strawberry cheesecake overnight oats of deze ananas kokos overnight oats.

Let’s make some overnight oats!

Ingrediënten
voor 1 – 2 personen
– 80 gram havermout
– 1 banaan
– 100 gram (plantaardige) kwark
– 100 gram (plantaardige) melk
– 1 el chiazaad
– 1 el citroensap
– 50 gram (diepvries) blauwe bessen
– snuf kaneel
– paar vanille flavdrops of 1 tl vanille extract + 1 tl maple syrup
amandelschaafsel, kokosrasp, blauwe bessen

Bereiding
Maak de overnight oats de avond van tevoren klaar
1. Meng in een kom de havermout met de banaan, chiazaad, kaneel, plantaardige yoghurt en plantaardige melk. Voeg wat zoetstof naar keuze toe (vanille flavdrops of 1 tl vanille extract + 1 tl maple syrup). Meng dit goed door elkaar
2. Roer vervolgens de blauwe bessen erdoorheen en zet voor een nacht in de koelkast
3. Roer de overnight oats nog een keer door en voeg eventueel nog wat extra plantaardige melk toe als hij wat droog is
4. Maak de overnight oats af met wat geroosterd amandelschaafsel, kokosrasp, blauwe bessen en eventueel wat amandelpasta

Blauwe bes citroen OO

1 Reactie

  1. […] wat voor jou. Op zoek naar meer lekkere overnight oats recepten? Probeer dan ook zeker eens deze citroen blauwe bes overnight oats of deze strawberry cheesecake overnight […]

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.