Ben je op zoek naar een lekker ontbijtje maar wil je een keer wat anders? Probeer dan zeker eens deze banoffee parfait. Een heerlijke parfait gemaakt met romige kwark, een lekkere dadel karamel en knapperige crunchy muesli. Deze parfait heeft heerlijke laagjes en de smaak van banoffee vind ik zelf echt onwijs lekker. Zulke ontbijt parfaits zijn echt ideaal, want ze zijn makkelijk te maken en zien er ook nog eens super leuk uit. Deze banoffee parfait is in ieder geval een super start van je dag. Een echt verwen ontbijtje die je ook de energie geeft om de ochtend door te komen. De 4 nuts crunchy muesli van Holie is echt mega lekker en knapperig, zonder dat er toegevoegde suikers in zitten. Dat vind ik nou echt een top muesli. Vaak zie je dat hier juist veel suikers aan toegevoegd zijn, maar dat heeft deze dus niet. Een perfecte start van de dag, zonder een hoop toegevoegde suikers. Op zoek naar meer lekkere ontbijt parfaits? Probeer dan ook zeker eens deze zoete aardappel parfait of deze granola parfait met frambozen.
Let’s make some banoffee parfaits!
Ingrediënten
voor 2 personen
– 400 gram plantaardige kwark
– 1 banaan
– 50 gram dadels
– 1 el amandelpasta
– 1 tl vanille extract
– 2 el plantaardige melk
– snuf kaneel + snuf zout
– Holie crunchy muesli 4 nuts
amandelschaafsel, pure chocola
Bereiding
1. Start met het maken van de dadel karamel. Blend hiervoor de dadels met de amandelpasta, vanille extract, plantaardige melk, snuf kaneel en een snuf zout tot een glad geheel
2. Snijd de banaan in plakjes
3. Verdeel over 2 glaasjes wat crunchy muesli, bananen plakjes, plantaardige kwark, de dadel karamel en weer een laag plantaardige kwark. Maak af met wat overgebleven plakjes banaan, extra crunchy muesli, geroosterd amandelschaafsel en pure chocola
* Dit recept is gemaakt in samenwerking met Holie
