Choco cherry wentelteefjes - hildehealthyhabits

De combinatie van chocolade en kersen is een van mijn favorieten. Zeker in het seizoen wanneer de kersen lekker zoet zijn. Wat ik nog lekkerder vind zijn warme kersen bij een lekker ontbijtje. Al helemaal als deze afgemaakt is met een lekkere chocoladesaus. Deze choco cherry wentelteefjes zijn precies dat. Lekkere chocolade wentelteefjes, afgemaakt met warme kersen en een makkelijke chocoladesaus. Maar dan wel op een voedzamere manier. Een perfect ontbijt om in het weekend of vakantie te maken wanneer je wat meer tijd hebt om uit te pakken bij het ontbijt. Een heerlijke en uitgebreide start van de dag. Geen chocolade fan? Probeer dan ook eens deze vanille protein wentelteefjes of deze pompoen wentelteefjes. Juist op zoek naar een ander ontbijtje met deze lekkere combinatie van chocolade en kersen, probeer dan zeker eens deze kersen chocolade baked oats.

Let’s make some French toast!

Ingrediënten
voor 1 persoon
– 3 sneetjes (volkoren)brood
– 100 ml plantaardige melk
– 1/2 banaan
– 1 el gemalen lijnzaad
– 1 el MyProtein vegan blend chocolate protein
– 100 gram diepvries kersen
– 1 tl maple syrup
– 1 tl chiazaad
– 1 tl vanille extract
– 1 tl kaneel
– 1 el amandelpasta
– 1 el pure chocolade chips
plantaardige kwark, amandelschaafsel, kokosrasp, verse kersen en frambozen

Bereiding
1. Meng in een diep bord of diepe schaal de gemalen lijnzaad met de eiwitpoeder en kaneel
2. Doe in een blender de plantaardige melk, de halve banaan en vanille extract en blend dit tot een geheel. Voeg het mengsel toe aan het bord met de andere ingrediënten
3. Verwarm de kersen ondertussen in een pannetje op het vuur totdat deze ontdooid zijn. Voeg de maple syrup en chiazaad toe en laat dit nog even mee verwarmen
4. Verhit een pan op het vuur met een scheutje olie of wat boter
5. Haal de sneetjes brood door het mengsel heen en bak deze op middelhoog vuur in de pan. Bak de wentelteefjes goudbruin
6. Smelt de pure chocolade chips en roer hier de amandelpasta doorheen zodat je een chocoladesaus krijgt
7. Snijd de banaan in plakjes en serveer de wentelteefjes met wat overgebleven plakjes banaan, plantaardige yoghurt of kwark, de chocolade saus, vers fruit, amandelschaafsel en kokosrasp

* Met de code HILDE krijg je 36% korting op je aankoop bij MyProtein