Ontbijt

Strawberry cheesecake baked oats

Strasberry cheesecake baked oats

Volgend weekend is het moederdag en wat zegt dat meer dan aardbeien, cheesecake en een lekker ontbijtje? Deze strawberry cheesecake baked oats is daarvoor het perfecte ontbijt. Een heerlijk verwen ontbijt waar je jezelf of je moeder zeker heel blij mee maakt. Deze variant heeft een cheesecake smaak door de roomkaas en yoghurt en is lekker zoet en zomers door de aardbeien. Voor dit recept heb ik zelf een aardbeien jam gemaakt, wat onwijs makkelijk is en een stuk voedzamer is dan een jam uit de winkel te nemen. Deze bevat een stuk minder suiker en is minstens net zo lekker. Daarnaast is dit ontbijtje volledig plantaardig en glutenvrij. Een ontbijtje waar iedereen van kan genieten. Ben je op zoek naar meer baked oats varianten? Probeer dan eens deze carrot cake baked oats of deze chocolade pindakaas baked oats.

Let’s make some baked oats!

Ingrediënten
voor 1 – 2 personen
– 75 gram havermout
– 200 ml plantaardige melk
– 1 banaan
– 1 tl bakpoeder
– 1 tl vanille extract
– 1 tl maple syrup
– snuf kaneel
– snuf zout

– 50 gram plantaardige kwark
– 1 el vegan roomkaas
– 100 gram (diepvries) aardbeien
– 1 el chiazaad
– vanille flavdrops of 1 tl vanille extract + 1 el maple syrup
verse aardbeien, geroosterd amandelschaafsel

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden
1. Maak vooraf de aardbeien chiajam. Doe hiervoor de (diepvries)aardbeien in een pannetje en verwarm deze op het vuur totdat ze zacht zijn. Prak ze met een vork fijn
2. Voeg vervolgens de eetlepel chiazaad toe samen met de vanille flavdrops of de vanille extract en maple syrup. Verwarm nog even mee, doe in een bakje en laat afkoelen
3. Voor de baked oats doe de havermout, banaan, plantaardige melk, bakpoeder, vanille, maple syrup, kaneel en snuf zout in een blender en blend tot een glad geheel
4. Meng in een kommetje de plantaardige kwark met de vegan roomkaas
5. Doe het baked oats mengsel in een ovenschaaltje tot deze voor de helft gevuld is
6. Voeg de aardbeien chiajam en roomkaas mengsel in het midden van het schaaltje toe en giet vervolgens de rest van het mengsel eroverheen
7. Zet in de oven voor circa 20 minuten
8. Maak af met wat extra plakjes banaan, verse aardbeien en geroosterd amandelschaafsel

Strawberry cheesecake baked oats 1

3 Reacties

  1. […] Chocolade baked oats, kan er iets mis gaan met dit ontbijt? Sowieso is ontbijten met chocola altijd een goed idee en baked oats is de afgelopen tijd ook een grote favoriet. Ik heb al meerdere varianten gemaakt, maar deze met chocola is er eentje die niet in dat rijtje kan ontbreken. Want zeg nou eerlijk, wie wil er nou niet de dag zo beginnen? Gebakken chocolade havermout met een midden van zachte, warme chocola. Net een chocoladetaartje die je gewoon als ontbijt eet. Deze variant is gemaakt met vegan chocolade eiwitpoeder, waardoor dit recept meteen hoog is in eiwitten. Een heerlijk ontbijt om in het weekend te maken een jezelf eens mee te verwennen. Liever een ander baked oats recept proberen? Ga dan eens voor deze carrot cake baked oats of strawberry cheesecake baked oats. […]

  2. […] De zon begint steeds meer te schijnen en ik krijg steeds meer zin in lekkere frisse ontbijtjes die mij aan de zomer doen denken. Zo ook deze blueberry lemon baked oats. Sowieso ben ik echt gek op de combinatie van blauwe bes en citroen én op baked oats, dus je kunt begrijpen dat deze blueberry lemon baked oats een fantastisch lekker ontbijtje is. Mij kun je hier in ieder geval wel voor wakker maken. De citroen maakt dit ontbijtje heerlijk fris en de yoghurt vulling maakt hem lekker romig. Een perfect ontbijtje als je eens op zoek bent naar iets anders dan je standaard ontbijt. Lekker makkelijk te maken en een feestje om in de ochtend van te genieten. Op zoek naar meer lekkere frisse baked oats recepten? Probeer dan ook zeker eens deze strawberry cheesecake baked oats. […]

  3. […] Baked oats blijft een van mijn favoriete ontbijtjes wanneer ik net wat meer tijd heb om deze klaar te maken. Nu de dagen weer warmer worden krijg ik wel steeds meer zin in lekkere frisse ontbijtjes. Deze citroen kokos baked oats is daar echt perfect voor. De combinatie van citroen en kokos met de pistachenoten en framboos is echt mega lekker en fris. Het doet mij denken aan de zomer en daar wordt ik helemaal blij van. Een en al blijheid in een ontbijtje dus! Met deze citroen kokos baked oats begin jij de dag dus helemaal goed. Een heerlijke start zodat je er de rest van de ochtend weer tegenaan kunt. Op zoek naar meer lekkere frisse baked oats recepten? Probeer dan ook zeker eens deze blueberry lemon baked oats of deze strawberry cheesecake baked oats. […]

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.