Deze shoarma pizza is weer een bewijs van het feit dat vegan eten absoluut niet saai is en dat je pizza ook heel goed zonder kaas kunt maken. Als je nog meer bewijs nodig hebt, dan raad ik je ook zeker deze Mexicaanse style pizza aan of deze barbecue bloemkool pizza. Deze pizza is gemaakt met de bloemkool bodems van Magioni, en de verse pizza saus daarvan. Als de combinatie van shoarma en pizza geen comfort food meer is, dan weet ik het ook niet. En dat terwijl het 100% plantaardig is. Ik vind het in ieder geval heerlijk om hier in het weekend lekker van te genieten.
Let’s make some pizza!
Ingrediënten
voor 2 personen
– 2 bloemkool pizzabodems
– 4 el pizzasaus classic tomato
– 1 rode (punt)paprika
– 1 rode ui
– 1 pakje vegan shoarma
– 2 handjes ijsbergsla
cherrytomaatjes, koriander
voor de tzatziki
– 100 gram ongezoete sojayoghurt
– 1/3 komkommer
– 2 el citroensap
– 1 tl knoflookpoeder
