De combinatie van pindakaas en jam blijft een van mijn favorieten. Al helemaal top in dit lekkere ontbijtje die in de ochtend al voor je klaar staat. Deze PB&J chiapudding maak je de avond van tevoren zodat je in de ochtend er geen moeite meer voor hoeft te doen. Super makkelijk te maken, voedzaam en ook nog eens mega lekker. Met deze PB&J chiapudding start jij de dag sowieso goed! Op zoek naar meer lekkere chiapudding recepten? Probeer dan ook zeker eens deze banaan-choco chiapudding of deze kokos chiapudding.
Let’s make some chia pudding!
Ingrediënten
voor 1 – 2 personen
– 3 el chiazaad + 1 tl extra
– 100 gram plantaardige yoghurt
– 100 ml plantaardige melk
– 1 tl vanille extract
– 1 tl maple syrup
– snuf kaneel
– 100 gram (diepvries) frambozen
– paar vanille flavdrops of 1 tl vanille extract + 1 tl maple syrup
– 1 flinke el pindakaas
frambozen, pinda’s
Bereiding
Maak de chiapudding de avond van tevoren
1. Meng voor de chiapudding de chiazaad met de plantaardige yoghurt, plantaardige melk, vanille extract, maple syrup en een snuf kaneel. Roer dit goed door
2. Doe de (diepvries)frambozen in een pannetje en laat deze warm worden zodat ze uit elkaar breken. Voeg hier vervolgens de extra tl chiazaad aan toe samen met de vanille flavdrops of 1 tl vanille extract + 1 tl maple syrup. Laat deze afkoelen
3. Verdeel de frambozen ‘jam’ over 2 glaasjes en verdeel vervolgens de chiapudding eroverheen. Zet deze in de koelkast voor een nacht
4. Maak de chiapudding af met de pindakaas, wat extra frambozen en pinda’s
[…] Zelf ben ik nooit een hele grote fan geweest van chiapudding. De structuur is een beetje vreemd en eerlijk denk ik dat ik niet zo goed wist hoe ik het moest bereiden. Nog steeds is het niet mijn go-to ontbijt, maar het is zeker een heerlijk recept voor de afwisseling. Soms ben je gewoon op zoek naar even wat anders en dan vind ik chiapudding heerlijk. Zeker deze peer chiapudding is een lekker ontbijtje voor de herfst dagen. Een ontbijtje wat je toch makkelijk de avond van tevoren alvast klaar kunt maken, maar ook lekkere verwarrende smaken hebben die perfect passen bij de herfst. Met deze peer chiapudding heb jij in de ochtend een super goede start van je dag. Ik vind het lekker om de chiapudding af te maken met wat granola en pecannoten voor de crunch en wat amandelpasta. Ben jij een fan van chiapudding? Probeer dan zeker ook eens deze kokos chiapudding of deze PB&J chiapudding. […]