Golden milk is een populaire warme drank, gemaakt met verschillende specerijen, waarvan kurkuma de belangrijkste is en ook zorgt voor de gele kleur. Het is een kruidig en verwarmend drankje. Dit warme drankje heb ik omgetoverd tot een lekker ontbijtje, namelijk deze golden milk latte havermout. Een lekker warm en kruidig ontbijt, met een heerlijke schuimlaag. De schuimlaag is altijd het lekkerste van een latte toch, dus die kan ook bij dit recept zeker niet ontbreken. Een heerlijk vullend en verwarmend ontbijtje.
Let’s make some oats!
Ingrediënten
voor 1 persoon
– 80 gram havermout
– 1 banaan
– 250 ml Alpro barista oat
– 150 ml water
– 1 tl curcuma ginger latte poeder
– snuf kaneel
amandelschaafsel
Bereiding
1. Prak de banaan fijn
2. Doe de havermout in een pan samen met de geprakte banaan, 200 ml van de havermelk, 150 ml water en een snuf kaneel
3. Verwarm dit op het vuur en laat zachtjes koken totdat er een pap ontstaat
4. Meng de theelepel curcuma ginger latte met een klein beetje warm water in een glas waarin je zometeen de havermout in gaat doen
5. Doe de havermout in het glas en wanneer deze ongeveer tot de helft gevuld is, stop dan even en roer goed door zodat het curcuma ginger latte mengsel door de havermout vermengd wordt
6. Giet vervolgens de rest van de havermout in het glas
7. Schuim de overige havermelk op in een melkopschuimer
8. Maak je havermout latte af met het melkschuim en garneer met wat amandelschaafsel
