Wraps zijn echt een van mijn favoriete dingen om te eten. Het maakt me niet uit of het in de vorm is van een Mexicaanse wrap, gewoon koud gevuld als lunch of zo als quesadilla. Deze kerrie quesadilla is een heerlijke variant die perfect is voor de lunch. Hij is makkelijk te maken en als …
Chocolade chia mousse
Chocolade mousse als ontbijt? Met dit chocolade chia mousse recept kan dat! Deze chocolade chia mousse wordt gemaakt met maar 5 ingrediënten en je hebt hiermee een mega lekker en voedzaam ontbijtje op tafel staan wat net een chocolade mousse is, dat wil je toch. Naast dat hij dus prima als ontbijt kan is het …
BBQ pulled tofu
Ik weet dat het nog lang geen zomer is, maar met dit stormachtige weer kan ik wel wat zonnigs gebruiken. Deze BBQ pulled tofu wraps zorgen zeker voor wat zon op je bord. Zelf ben ik geen fan van jackfruit, maar wel van de ‘pulled’ structuur als je snapt wat ik bedoel. Daar heb ik …
Cookie dough bars
Met maar 6 ingrediënten maak je deze heerlijke cookie dough bars. Een perfecte snack om op voorraad te hebben zodat je er elke dag lekker van kunt genieten. Deze cookie dough bars zijn gemaakt van kikkererwten, waardoor ze hoger zijn in eiwitten en in vezels dan een ‘normale’ cookie dough. Een heerlijk gezonde snack die …
Tiramisu pannenkoeken
Pannenkoeken en tiramisu in één, dat kan niet anders dan goed zijn en dat is wat deze tiramisu pannenkoeken zeker zijn. Een perfect ontbijt om van het weekend te maken. Heerlijke laagjes van luchtige pannenkoeken en een romige roomkaas topping. Afgemaakt met wat cacaopoeder voor de echte tiramisu style. Zelf heb ik deze de afgelopen …
Tofu Tikka Masala
Ik ben dol op curry’s en deze Tofu Tikka Masala is een heerlijke variant die je makkelijk zelf kunt maken. Het lijkt misschien alsof je veel ervoor nodig hebt, maar de meeste kruiden heb je waarschijnlijk al in je voorraad kast staan. Wel vergt het even wat meer tijd, maar ik kan je vertellen dat …
Citroen framboos donuts
Deze mini citroen framboos donuts zijn te leuk om niet te maken. Een heerlijke donut met de frisse smaak van citroen en afgemaakt met pistachenoten, frambozen en kokosrasp. Van deze combinatie word je meteen blij en deze gecombineerd met deze leuke mini donuts maakt dat dit een leuk én lekker recept is om te maken. …
Appel karamel overnight oats
Dat ik nog nooit eerder op deze appel karamel overnight oats ben gekomen verbaasd mij zelfs. De combinatie van appel en karamel is zo goed dat ik hier wel een ontbijtje mee moest maken. De laatste tijd ben ik helemaal in to the overnight oats. Het is gewoon een ideaal ontbijt wanneer je het druk …
Chocolade protein overnight oats
Chocolade als ontbijt, daar wil je de dag toch mee beginnen? Met deze chocolade protein overnight oats start je de dag zeker goed. Een heerlijke chocolade overnight oats, afgemaakt met een lekkere chocolade crème laag en een krokante chocolade laag. Ik krijg er nu alweer zin in als ik eraan denk. Het ideale aan dit …
Gevulde Portobello met risotto
Deze gevulde Portobello met risotto is een heerlijke maaltijd om te maken die maar weinig ingrediënten nodig heeft én heel erg lekker is. Deze Portobello’s kun je prima door de weeks maken, maar is ook perfect als maaltijd wanneer je juist wat uit wilt pakken en jezelf (of een ander) wilt verwennen. Het ziet er …