Ontbijt

Chai pompoen smoothiebowl

Chai pompoen smoothiebowl

Dit recept moest eigenlijk een heel ander recept worden, maar doordat er bepaalde ingrediënten niet beschikbaar waren is dit omgetoverd tot een ander heerlijk ontbijt, namelijk deze chai pompoen smoothiebowl. Ondertussen weten jullie wel dat ik dol ben op pompen en op smoothiebowls. De afgelopen tijd ben ik ook steeds meer fan geworden van chai kruiden. Heerlijk om mee te bakken, in een drankje te verwerken of om je ontbijtje mee op te pimpen. Dat laatste is wat ik deze keer gedaan heb. Deze pompoen smoothiebowl krijgt een heerlijke kruidige smaak door de chai kruiden wat maakt dat het een smoothiebowl is die perfect is voor de winterperiode. Nu de kerst eraan komt is dit er ook een die je prima kunt maken als ontbijt wanneer je wel iets feestelijks wilt, maar niet al te zwaar en al meteen een portie groenten binnen wilt krijgen. Dan is deze chai pompoen smoothiebowl perfect! Op zoek naar meer lekkere smoothiebowl recepten die prima in de winter kunnen? Probeer dan ook eens deze red velvet smoothiebowl of deze zoete aardappel chocolade smoothiebowl.

Let’s make some smoothiebowls!

Ingrediënten
voor 1 persoon
– 200 gram pompoen
– 100 gram plantaardige kwark
– 1 banaan
– 1/2 scoop Myprotein vegan vanille protein
– 1 dadel
– 1 el amandelpasta
– 1 tl kaneel + speculaas kruiden
– snuf van elk: gemberpoeder, gemalen kardemom, gemalen anijs
granola, pecannoten, amandelpasta, cranberries, kokosrasp

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden 
1. Snijd een stuk van de pompoen (circa 200 gram) en bestrooi deze met wat kaneel. Leg hem op zijn kop op een met bakpapier beklede bakplaat en zet voor 30 minuten in de oven
2. Vries de banaan en pompoen in
3. Doe in een blender alle ingrediënten voor de smoothie: de pompoen, banaan, plantaardige kwark, dadel, vanille protein, amandelpasta en kruiden. Meng dit tot een gladde smoothie
4. Doe de smoothie in een kom en maak af met de granola, pecannoten, extra amandelpasta, cranberries en kokosrasp. Garneer eventueel nog met wat overgebleven plakjes banaan

Met de code HILDE krijg je 36% korting op je aankoop bij MyProtein

Chai pompoen smoothiebowl

*deze post bevat affiliate links

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.