Deze wortel overnight oats zijn een variatie op mijn favoriete ontbijt. De wortel havermout alleen dan in de vorm van overnight oats. Ik vind zowel warme havermout als koude havermout lekker en ik kan het ook allebei het hele jaar door eten. Het voordeel aan overnight oats vind ik wel dat je het de avond van tevoren alvast klaar kunt zetten, zodat het je in de ochtend vrijwel geen tijd kost om je ontbijtje klaar te maken. Dus dit maak ik vaak wanneer ik vroeg op moet of weinig tijd heb om nog wat te maken in de ochtend. Ook is het perfect om mee te nemen wanneer je iemand bent die liever wat later ontbijt of langer in bed ligt.
Let’s make some oats!
Ingrediënten
voor 1 persoon
– 1 wortel
– 1 banaan
– 80 gram havermout
– 150 ml plantaardige melk
– 100 ml plantaardige yoghurt
– 1 el chiazaad
– snuf kaneel
– snuf speculaaskruiden
pindakaas, walnoten
Bereiding
Maak de overnight oats de dag van tevoren
1. Rasp de wortel en prak de helft van de banaan
2. Meng de wortel met de havermout, geprakte banaan, plantaardige melk, plantaardige yoghurt, chiazaad, kaneel en speculaaskruiden
3. Laat een nacht in de koelkast staan
4. Roer de overnight oats in de ochtend nog een keer door, doe in een kom en maak af met de overige helft van de banaan, pindakaas en walnoten
[…] cake is absoluut mijn favoriete cake. Ik maak het vaak als ontbijt in de vorm van ‘carrot cake havermout‘, ‘carrot cake pannenkoeken‘ of deze ‘carrot cake smoothiebowl‘ maar […]
[…] Heb je behoefte aan een heerlijke lunch of goed ontbijt? Dan is dit recept voor Wortel overnight oats echt ideaal voor jou! Recept door @healthyhabbitsbyhilde […]