Deze sinaasappel gember smoothiebowl is een heerlijk frisse, licht pittige start van de dag. Lekker fris door de sinaasappel, zoet door de banaan en licht pittig door de gember. Een heerlijke kickstart van je ochtend. Ik vind het lekker om gember te gebruiken in verschillende gerechten, maar je moet wel van de smaak houden. Optioneel is dus om de gember weg te laten, maar juist in deze smoothie geeft het wat extra smaak en maakt hij hem eigenlijk helemaal af.
Let’s make some smoothies!
Ingrediënten
voor 1 persoon
– 100 gram wortel
– 1 sinaasappel
– 1 banaan
– 1 stukje gember
– 100 gram plantaardige yoghurt
– snuf kaneel
granola, frambozen
Bereiding
1. Snijd de wortel in stukjes en kook deze totdat ze gaar zijn. Laat de wortel afkoelen
2. Snijd de sinaasappel in stukjes en de banaan in plakjes, houd eventueel wat over om de smoothiebowl straks mee af te maken. Verwijder de schil van de gember
3. Doe de sinaasappel, banaan, wortel, gember, plantaardige yoghurt en snuf kaneel in een blender en blend dit tot een gladde smoothie
4. Doe de smoothie in een bowl en maak af met de overgebleven banaan, granola en frambozen
