Healthy habits by Hilde
Op het eind van de week heb ik vaak nog wat restjes groenten in de koelkast liggen. Zonde om daar niks meer mee te doen en deze veggie fritters zijn perfect om deze restjes te verwerken. Zo heb je meteen een opgeruimde koelkast en een lekkere lunch die vol zit met groenten. Je kunt voor …
We hebben allemaal wel eens van die avonden waarop we totaal geen zin hebben om te koken maar wel graag een gezonde maaltijd hebben. Dan is deze tomaat harissa orzo echt perfect. Het is een gerecht die je in één pan maakt, dus weinig afwas en hij is snel gemaakt. Je hoeft ook nog eens …
Deze geroosterde paprika orzo is een geweldig lekker recept waar je weer wat extra groenten mee binnenkrijgt. Orzo is een pasta soort die ik recent ontdekt heb en ik ben er helemaal fan van. Het is een pasta maar heeft een beetje de vorm van rijst, wat het een lekkere zachte pasta maakt. Ideaal om …
De dagen worden weer kouder en korter en daarmee krijg ik steeds meer zin in comfortfood. Pasta is voor mij zo een gerecht wat echt puur comfortfood is. Heerlijk verwarmend en zoveel verschillende opties mogelijk. Deze romesco pasta is absoluut geen klassieke pasta, maar daarom zeker niet minder lekker. Eigenlijk is het heel simpel: je …
Risotto is echt ultiem comfort food als je het mij vraagt en deze tomaat paprika risotto is echt een heerlijke variant. De tomaten en paprika worden eerst in de oven geroosterd waardoor ze extra smaakvol worden en daarna wordt de risotto in dit mengsel gegaard. Dit maakt de risotto niet alleen super smaakvol maar ook …
Deze gnocchi met paprika pesto is een heerlijk recept die perfect is voor de lente. De asperges en doperwten zijn echte seizoensgroenten waardoor dit gerecht helemaal past bij deze tijd van het jaar. De pesto wordt gemaakt met geroosterde paprika, waardoor je minder olie nodig hebt en het nog een extra lekkere smaak geeft. De …
Zelf ben ik dol op alle soorten pasta. Van een basic spaghetti tot deze romige paprika gnocchi. Gnocchi is een product wat ik eigenlijk nog niet zo lang gelden ontdekt heb, maar sindsdien ben ik helemaal verkocht. Het zijn kleine zachte ‘kussentjes’ pasta gemaakt van aardappel. Je kunt ze koken, maar zelf ben ik er …
Met dit koude weer vind ik niks zo lekker als een verwarmende stoof. Het is echt een ideaal gerecht voor koude dagen en je kunt er lekker veel groenten in verwerken. Deze geroosterde paprika stoof zit vol met smaak en is ook nog eens goed voor je. Gevuld met lekker veel groenten en kikkererwten is …
Een pastagerecht staat er bij mij elke week wel op tafel. Ik vind het heerlijk, het is vaak makkelijk te maken en je kunt er zoveel mee variëren dat je het elke keer net weer wat anders kunt maken. Ik heb niet echt een favoriet, maar ik kom vaak wel uit bij een lekkere rode …