Deze groene smoothiebowl met ananas is heerlijk fris. Normaal neig ik sneller naar mango om te gebruiken in smoothiebowls, maar deze met ananas was ook heerlijk. Zeker door de toevoeging van kokosyoghurt. Die combinatie van ananas en kokos is en blijf lekker. Daarnaast zit er in deze smoothiebowl niet alleen spinazie, maar ook courgette. Meteen al twee soorten groenten binnen dus. Wat ik nog steeds zo top blijf vinden is dat je het eigenlijk niet eens merkt dat het erin zit. Maar je krijgt wel een lekker groen kleurtje. Beter kun je de dag bijna niet beginnen toch?
Let’s make some smoothiebowls!
Ingrediënten
voor 1 persoon
– 1 banaan
– 100 gram (diepvries) ananas
– handje spinazie
– handje (bevroren) courgette
– 1 dadel
– 100 gram kokosyoghurt
– snuf kaneel
granola, bramen, kokos, hennepzaad
Bereiding
1. Snijd de banaan in plakjes en houdt wat achter om later de smoothiebowl mee af te maken
2. Doe alle ingrediënten voor de smoothie in een blender en blend tot een gladde smoothie
3. Doe de smoothie in een kom en maak af met de plakjes banaan, granola, bramen, kokos en hennepzaad
