Deze aardbei banaan smoothiebowl is een heerlijk frisse en zomerse smoothiebowl. De klassieke combinatie van aardbei en banaan is een favoriet van iedereen. Ik heb er nog wat bloemkool in verwerkt, zo heeft de smoothie net wat meer volume en krijg je meteen wat groenten binnen. Of je dit proeft? Nee, niet echt. Ik vind het echt ideaal om verschillende groenten in een smoothie te verwerken. Daarnaast is het ook een ideale manier om restjes op te maken, bijvoorbeeld als je nog wat over hebt van het avondeten.
Let’s make some smoothiebowls!
Ingrediënten
voor 1 persoon
– 1 banaan
– 100 gram (diepvries)aardbeien
– 100 gram bloemkool
– 100 ml plantaardige yoghurt
– snuf kaneel
granola, verse aardbeien, kokosvlokken
Bereiding
1. Kook de bloemkool beetgaar. Laat de bloemkool afkoelen
Tip: heb je een restje over van het avondeten? Deze is ideaal om te verwerken in je smoothie
2. Snijd de banaan in plakjes, houdt eventueel wat achter om de smoothiebowl later mee af te maken
3. Doe de banaan, aardbeien, bloemkool, plantaardige yoghurt en snuf kaneel in een blender en meng tot een gladde smoothie
4. Doe de smoothie in een kom en maak af met de plakjes banaan, verse aardbeien, granola en kokosvlokken
