Groenten in muffins klinkt misschien heel raar, maar geloof me dat je in deze courgette muffins de courgette niet eens proeft. Het is een super makkelijke en lekkere manier om net wat extra groenten toe te voegen aan je snacks. Deze courgette muffins zijn lekker luchtig en onwijs lekker van smaak. Een perfect tussendoortje om …
Flatbread met geroosterde bloemkool
Ik ben dol op lekkere en makkelijke gerechten waarbij de oven het grootste deel van het werk doet. Deze flatbread met geroosterde bloemkool is ook weer zo een top recept. Vol met groenten maar dan op een andere manier bereid dan je gewone gekookte groenten. Op deze manier is het helemaal geen straf om groenten …
Choco kokos overnight oats
Als je mij ondertussen een beetje kent dan weet je dat ik dol ben op overnight oats als ontbijt. Niet alleen omdat ik het mega lekker vind, maar ook omdat het ideaal is om voor te bereiden. Je maakt dit ontbijtje eigenlijk de avond van tevoren al klaar, zodat je in de ochtend zelf weinig …
Griekse orzo salade
Ondanks dat de lente al een tijdje geleden begonnen is, begint het weer nu ook steeds beter te worden. Met het mooie weer krijg ik ook steeds meer zin in zomerse gerechten, zo ook deze Griekse orzo salade. Deze salade is lekker fris, makkelijk te maken en je kunt hem ook goed voorbereiden. Orzo is …
Choco hazelnoot mousse
Ben je op zoek naar een lekker en makkelijk dessert dat net even een extra kick heeft? Dan is deze choco hazelnoot mousse echt perfect. Net wat anders dan een gewone chocolade mousse door de toevoeging van de hazelnoot pasta. Met maar 5 ingrediënten maak je deze choco hazelnoot mousse en heel eerlijk is deze …
Tiramisu crepes
Als je op zoek bent naar een lekker verwen ontbijt, dan zijn deze tiramisu crepes echt een aanrader. Het is niet alleen onwijs lekker, het ziet er ook nog eens super feestelijk uit. Perfect dus ook om met de Pasen bijvoorbeeld op tafel te zetten. Mogelijk heb je dan net wat meer de tijd om …
Bagels
Zelf bagels maken is makkelijker dan je denkt. Met dit recept voor bagels maak je met maar 4 ingrediënten je eigen bagels. Deze bagels zijn afgemaakt met de ‘everything’ bagel topping, wat een mix is van sesamzaad, maanzaad, knoflook en ui. Deze topping maakt deze bagels helemaal af, maar je kunt er natuurlijk ook voor …
Carrot cake wafels
Volgende week is het Pasen en daarvoor wordt altijd van allerlei lekkers gemaakt. Deze carrot cake wafels zijn perfect om te maken voor bij het paas ontbijt of de paas brunch. Bij Pasen denk ik naast de paaseitjes namelijk altijd aan carrot cake, en hoe beter om dit te verwerken in een lekker ontbijtje dat …
Ras el Hanout loaded hoemoes
Dat hoemoes niet alleen voor op een boterham is bewijst deze Ras el Hanout loaded hoemoes wel. Deze loaded hoemoes is gemaakt met bloemkool, paprika en kikkererwten die in Ras el Hanout kruiden geroosterd zijn. Dit bovenop de romige Ras el Hanout hoemoes maakt het echt een feestje om te eten. Zeker wanneer je deze …
PB&J chiapudding
De combinatie van pindakaas en jam blijft een van mijn favorieten. Al helemaal top in dit lekkere ontbijtje die in de ochtend al voor je klaar staat. Deze PB&J chiapudding maak je de avond van tevoren zodat je in de ochtend er geen moeite meer voor hoeft te doen. Super makkelijk te maken, voedzaam en …