Mango en kokos is echt de ultieme zomerse combinatie. In deze mango kokos cake komt deze heerlijke combinatie ook goed tot zijn recht. Een lekkere voedzame cake die gevuld is met blokjes mango en een subtiele kokos smaak heeft. Een ideaal recept om dit weekend te maken om de zomer alvast lekker in huis te …
Chocolade pindakaas donuts
Heb je zin in een super lekker maar ook verantwoord tussendoortje? Dan zijn deze chocolade pindakaas donuts echt een aanrader. Sowieso kan het al niet snel misgaan met de combinatie van chocola en pindakaas. Dat in de vorm van deze mini donuts is dus zeker een groot succes. Ze zijn makkelijk te maken en worden …
Groenten koekjes
Als je het moeilijk vind om voldoende groenten binnen te krijgen, dan zijn deze groenten koekjes echt een aanrader. Het is een lekkere en makkelijke manier om veel groenten te verwerken. Deze groenten koekjes zijn gemaakt van courgette, wortel en kikkererwten. Serveer ze met de naturel hoemoes als dip en je hebt een heerlijk gerechtje. …
Aardbei kwarktaart
Zondag is het moederdag en dat moet natuurlijk gevierd worden met iets lekkers. Deze mini aardbei kwarktaart is daar perfect voor. Je kunt deze maken als lekker tussendoortje om te delen, maar hij is ook perfect om te maken als verwen ontbijt. Deze aardbei kwarktaart is namelijk een stuk voedzamer dan de kwarktaart die je …
Baba ganoush met paprika
Baba ganoush is een heerlijke dip op basis van aubergine. Al eerder maakte ik de traditionele variant, maar ik vond het leuk om hier een variatie op te bedenken. Deze baba ganoush met paprika is er eentje met een twist. Eigenlijk voeg je aan de traditionele variant nog geroosterde paprika toe voor extra smaak. Het …
Courgette muffins
Groenten in muffins klinkt misschien heel raar, maar geloof me dat je in deze courgette muffins de courgette niet eens proeft. Het is een super makkelijke en lekkere manier om net wat extra groenten toe te voegen aan je snacks. Deze courgette muffins zijn lekker luchtig en onwijs lekker van smaak. Een perfect tussendoortje om …
Choco hazelnoot mousse
Ben je op zoek naar een lekker en makkelijk dessert dat net even een extra kick heeft? Dan is deze choco hazelnoot mousse echt perfect. Net wat anders dan een gewone chocolade mousse door de toevoeging van de hazelnoot pasta. Met maar 5 ingrediënten maak je deze choco hazelnoot mousse en heel eerlijk is deze …
Ras el Hanout loaded hoemoes
Dat hoemoes niet alleen voor op een boterham is bewijst deze Ras el Hanout loaded hoemoes wel. Deze loaded hoemoes is gemaakt met bloemkool, paprika en kikkererwten die in Ras el Hanout kruiden geroosterd zijn. Dit bovenop de romige Ras el Hanout hoemoes maakt het echt een feestje om te eten. Zeker wanneer je deze …
Mocha bananenbrood
Toen ik deze mocha smoothiebowl gemaakt had wist ik meteen dat ik met deze smaken combinatie nog meer moest gaan doen. Thuis had ik nog wat bruine bananen liggen en daarmee was dit mocha bananenbrood snel ontstaan. De combinatie van de chocolade en de koffie in dit bananenbrood is echt onwijs lekker. Een subtiele smaak, …
Cinnamon roll muffins
Heb je zin in Cinnamon Rolls maar niet in het maken ervan? Deze cinnamon roll muffins zijn een stuk makkelijker te maken en minstens zo lekker. Een perfect tussendoortje om de rest van de week nog van te kunnen genieten. Eigenlijk is het een simpele muffin die afgemaakt is met een ‘swirl’ van de kaneel …