De afgelopen tijd is het niet zo een fantastisch zomers weer geweest. Veel regen en minder lekkere dagen. Zulk weer vraagt om lekkere bakrecepten. Heerlijk om dan in de keuken te staan en wat lekkers in de oven te schuiven. En ideaal, want je hebt nog eens een lekker tussendoortje ook. Deze citroen blauwe bessen …
Tiramisu baked oats
Baked oats, je hebt ze al regelmatig bij mij voorbij zien komen. Ik heb er al heel wat recepten van online staan, maar ik ben ook nog lang niet klaar met nieuwe varianten maken. Er is zoveel mee te variëren en dat vind ik nou juist net leuk. Havermout blijft een favoriet product van mij …
Barbecue burger met gegrilde ananas
Zomer betekent barbecue seizoen. Ondanks dat het zomerse weer nog even van zich af laat weten, kunnen we wel genieten van een zomerse maaltijd. Deze barbecue burger met gegrilde ananas is er een die de zomer in huis haalt en die je zowel op de barbecue als op het fornuis kunt bereiden. Succes is sowieso …
Mini bananen pannenkoeken
Pannenkoeken zijn altijd een feestje om te eten. Zeker op een weekend dag waar je meer tijd hebt om uitgebreid te ontbijten en dit klaar te maken. Deze mini bananen pannenkoeken zijn nog een groter feestje om te eten. Eigenlijk is het heel simpel, je maakt het pannenkoeken beslag en haalt hier de plakjes banaan …
Pittige Mexicaanse bowl
Ik ben dol op de Mexicaanse keuken en op eten uit een kom. Voeg deze twee samen en je hebt deze heerlijke pittige Mexicaanse bowl. Het eten uit een kom geeft me echt een comfort gevoel. Je kunt er ook eigenlijk alles aan toevoegen wat je maar lekker vind en zo wordt je bowl elke …
Protein brownies
Brownies, wie houdt er niet van? Lekkere fungi chocolade cake die perfect is als tussendoortje. Brownie zijn nou niet de meest voedzame tussendoortjes, maar je kunt ze zelf wel een stuk voedzamer maken en ze zijn nog eens lekker ook. Deze protein brownies zijn daar een voorbeeld van. Niet alleen gemaakt met meerdere voedzame ingrediënten, …
Perzik overnight oats
Overnight oats blijft een van mijn favoriete ontbijtjes in de zomer en op vroege ochtenden. Een lekker fris, voedzaam en snel ontbijtje. Deze perzik overnight oats is er een die perfect past bij deze zomerse dagen. Lekker zoet en zomers, maar toch vullend en voedzaam. Je maakt het ontbijtje de avond van tevoren alvast, waardoor …
Tofu noodle bowl
Deze tofu noodle bowl is een van mijn favoriete van de afgelopen tijd. De laatste paar weken staat deze elke week wel een keer op tafel. Hij is makkelijk te maken en onwijs smaakvol. In dit recept maak ik zelf crispy tofu, wat wel wat langer duurt. Mocht je minder tijd hebben kun je deze …
PB&J smoothiebowl
Het weer begint nu echt zomers te worden en daarmee komt ook de zin in zomerse ontbijtjes. Deze PB&J smoothiebowl, oftewel de peanutbutter and jelly smoothiebowl, is een heerlijk zomers ontbijt. Deze klassieke combinatie blijft een van mijn favoriete. In dit recept heb ik gebruik gemaakt van frambozen, maar je kunt dit ook vervangen door …
Appeltaart parfait
Deze appeltaart parfait heeft het allemaal. Alles wat je wilt in een lekker en voedzaam ontbijt. De Grünten veggie oats bevatten al een portie groenten en je hebt een ontbijt in de smaak van appeltaart. Daar wil je de dag toch mee beginnen? Daarnaast is dit ontbijt ontzettend makkelijk te maken, aangezien je alleen de …