Deze bounty baked oats is een heerlijk ontbijt om te maken met de lekkere combinatie van chocolade en kokos. Baked oats blijft van mij gewoon een favoriet ontbijt wanneer ik wat langer de tijd heb om mijn ontbijt te maken. Deze is daarmee dus ook perfect voor het weekend om van te genieten. Ondanks dat …
Mango limoen smoothiebowl
De eerste zonnestralen zijn al tevoorschijn gekomen en ik krijg al helemaal weer zin in de zomer. Ik kan niet wachten tot het echt weer lekker weer wordt zodat we naar buiten kunnen zonder het koud te hebben. Ook kan ik niet wachten op al het lekkers wat de zomer met zich mee brengt. Alhoewel …
Mini choco banaan pannenkoeken
Als er een ontbijtje is waar ik blij van wordt dan zijn het wel pannenkoeken. Al helemaal wanneer het deze mini choco banaan pannenkoeken zijn. Eigenlijk zijn dit plakjes banaan die door een chocolade pannenkoeken beslag heen zijn gehaald en daarna gebakken tot pannenkoekjes. Zo krijg je een heerlijke pannenkoek met een warme, bijna gekarameliseerde …
Blauwe bes cheesecake wentelteefjes
Wentelteefjes vind ik een heerlijk verwen ontbijt. Lekker om in het weekend te maken en van te genieten. De originele variant wordt vaak afgemaakt met suiker. Zelf maak ik graag ontbijtjes die juist lager zijn in toegevoegde suikers, maar wel nog steeds heel erg lekker zijn. Ik hou ervan om gebruik te maken van natuurlijke …
Romige paprika gnocchi
Zelf ben ik dol op alle soorten pasta. Van een basic spaghetti tot deze romige paprika gnocchi. Gnocchi is een product wat ik eigenlijk nog niet zo lang gelden ontdekt heb, maar sindsdien ben ik helemaal verkocht. Het zijn kleine zachte ‘kussentjes’ pasta gemaakt van aardappel. Je kunt ze koken, maar zelf ben ik er …
Chai bananenbrood
Bananenbrood is mijn favoriete snack. Het is altijd lekker en ideaal om op voorraad te hebben. Zelf maak ik graag een bananenbrood in het weekend, zodat ik de rest van de week een heerlijke snack heb waarvoor ik geen moeite meer hoef te doen. Ideaal om in te vriezen en op de dag dat ik …
Poke toast
Als lunch neem ik naar werk vaak boterhammen mee. Heel saai en simpel, maar ik hou van brood. Als ik thuis ben vind ik het heerlijk om hier een uitgebreidere toast van te maken. Lekker als afwisseling op de boterham die altijd in mijn broodtrommel zit. Deze poke toast is een mega lekker lunch recept …
Chocolate chip wafels
Sinds kort heb ik een wafelijzer aangeschaft en ik ben nu al helemaal verkocht. Ideaal om hierin een lekker ontbijtje te maken en dat is iets wat ik de komende tijd zeker vaker ga doen. Om te beginnen al deze chocolate chip wafels die perfect zijn als weekend ontbijt. Kan sowieso bijna niet misgaan als …
Snickers overnight oats 2.0
Al eerder maakte ik deze snickers overnight oats, of in ieder geval een overnight oats met de smaken van een snickers. Want zeg nou eerlijk, de combinatie van chocola, karamel en pinda’s is gewoon fantastisch lekker. Zeker wanneer je dat kunt verwerken in een heerlijk en voedzaam ontbijtje. Deze snickers overnight oats 2.0 variant heeft …
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn is een bekend Oostenrijks gerecht. Het is eigenlijk een soort pannenkoek die in stukjes gesneden wordt en vaak geserveerd wordt met extra poedersuiker. Zelf associeer ik Kaiserschmarrn altijd met wintersport. Wanneer je in Oostenrijk op wintersport gaat, hoort dit gerecht er natuurlijk bij. De originele variant is niet zo voedzaam, maar daar heb ik …