Orzo is een pasta die qua vorm erg lijkt op rijst. Een goede basis om een lekkere maaltijd van te maken. In dit geval een romige orzo met pesto, geroosterde pompoen en geitenkaas. De pesto wordt gemaakt met spinazie voor wat extra groenten en pistachenoten. De pistachenoten geven de pesto net een wat andere smaak …
Mango limoen smoothiebowl
De eerste zonnestralen zijn al tevoorschijn gekomen en ik krijg al helemaal weer zin in de zomer. Ik kan niet wachten tot het echt weer lekker weer wordt zodat we naar buiten kunnen zonder het koud te hebben. Ook kan ik niet wachten op al het lekkers wat de zomer met zich mee brengt. Alhoewel …
Dahl met geroosterde bloemkool
Curry’s zijn een van mijn favoriete maaltijden. Het is een heerlijke manier om lekker veel groenten te verwerken. Daarnaast zijn ze heerlijk verwarmend en geven ze me echt een comfort gevoel. Curry’s zijn er in onwijs veel verschillende soorten en je kunt er eigenlijk alles in doen wat je maar lekker vindt. Een Indiase Dahl …
Spinazie banaan pannenkoeken
Deze spinazie banaan pannenkoeken is een lekker groen recept. Pannenkoeken eten en daarmee toch nog wat groene groenten binnen krijgen? Ik ben helemaal voor. Het ideale van spinazie vind ik dat je het makkelijk door dingen heen kunt blenden, zoals in een smoothie of dus in deze pannenkoeken, zonder dat je het eigenlijk proeft en …