Ik ben gek op quesadilla’s. Voor het eerst heb ik ze gegeten toen ik in Amerika was, maar daarna eigenlijk vrij weinig. Vaak zitten deze vol met kaas, wat natuurlijk heel lekker is, maar ik vond het leuk om een quesadilla te maken gevuld met veel groenten. Deze pompoen hummus quesadilla’s zijn daar het resultaat …
Taco’s met bloemkool en pompoen
Deze taco’s met bloemkool en pompoen is misschien niet het eerste waar je aan denkt als je aan taco’s denkt. Ondanks dat je tortilla wraps met vrijwel alles kunt vullen, associeer ik het vaak toch met Mexicaans. Maar gelukkig zijn tortilla wraps onwijs veelzijdig, want ik ben er dol op. Deze taco’s zijn dan ook …
Wraps met hummus en falafel
Deze wraps met hummus en falafel zijn een heerlijke snelle maaltijd. Soms heb je weinig tijd om te koken, of geen zin om te koken en dan vind ik het ideaal om wraps te eten. Met wat hummus, falafel en gegrilde groenten ben je al een heel eind. Ik vind dit ook een maaltijd die …
Wrap rolletjes met gegrilde groenten
Deze wrap rolletjes met gegrilde groenten zijn niet alleen een feestje om te zien, maar ook om te eten. Eigenlijk is het een heel erg simpel recept en ook wel een beetje een standaard recept, maar het blijft gewoon heel erg lekker. Het is leuk om als hapje te serveren op een borrel of feestje, …
Wraps met geroosterde bloemkool en romescosaus
Dit recept voor wraps met geroosterde bloemkool en romescosaus lijkt misschien als een moeilijk en lang recept, maar dat valt stiekem best wel mee. Veel van de ingrediënten heb je al in huis en veel van het werk wordt gedaan door de oven en je keukenmachine. Ik ben in ieder geval dol op wraps en …