Heel eerlijk weet ik eigenlijk niet hoe ik dit gerecht moet noemen. Het zijn geroosterde spruitjes en broccoli, maar heel anders dan je misschien gewend bent. De geroosterde spruitjes en broccoli worden namelijk geserveerd op een heerlijk romige laag hummus en afgemaakt met onder andere de balsamico, gekarameliseerde ui en pijnboompitten. Dit is echt niet …
Geroosterde spruitjes
Van kinds af aan vind ik spruitjes al heerlijk. Hoewel ik ze vroeger gewoon alleen gekookt at, ben ik er nu achter dat er zoveel meer manieren zijn om spruitjes te bereiden. Deze geroosterde spruitjes zijn er daar een van. In combinatie met de toppings is dit een heerlijk gerecht en is dit perfect als …