De lente is officieel begonnen en ik heb helemaal zin in de zomerse dagen die er hopelijk snel aan gaan komen. In ieder geval tover ik alvast deze zomerse sferen op tafel. Kokos en mango vind ik zo een typisch zomerse combinatie. Met deze mango kokos havermout krijg je dus lekker die zomerse smaken, maar …
Eiwitrijke chocolademousse taartjes
Chocolademousse en chocolade taartjes, wie houdt er niet van? Deze twee heb ik gecombineerd in deze eiwitrijke chocolademousse taartjes. Dat is nog eens een leuke en lekkere manier om je eiwitten binnen te krijgen. De chocolademousse vulling van deze taartjes zijn gemaakt op basis van zoete aardappel. Klinkt misschien gek om op basis van zoete …