Oh, risotto, ik hou ervan. Het is zo lekker smeuïg, vol met smaak en het is wat mij betreft gewoon puur comfortfood. Er zijn zoveel verschillende variaties mogelijk op risotto, wat ik ook leuk vind omdat je zo elke keer toch net een ander gerecht krijgt. Deze bietenrisotto van havergrutten is een compleet andere soort …
