Havermout is inmiddels wel bekend onder de meeste. Maar heb je al ooit eens van havergrutten gehoord, of havergrutten geprobeerd? Havergrutten zijn eigenlijk de gesneden haverkorrels, zonder dat ze geplet zijn. Het is dus de voorloper van de havermout, wat geplette haverkorrels zijn. Dit betekent echter ook dat het wat langer duurt om te bereiden. …
Vegan kip kerrie
Dit heerlijke recept voor vegan kip kerrie is niet helemaal van mijzelf, maar komt uit het boek van Charlie’s Kitchen. Dit boek staat vol met heerlijke recepten voor een dosis energie en bevat ook nog een aantal tips om je energieker te voelen. Dit recept is er nog maar één van, maar de andere recepten …
Frambozen smoothiebowl
Deze frambozen smoothiebowl geeft mij een instant zomergevoel. Ook in de koudere en donkerdere maanden heb ik soms behoefte aan een zomers gevoel. Het eerste wat dan in mij opkomt is een smoothiebowl en zeker zo een als deze met frambozen. De combinatie met de hazelnootpasta is wat mij betreft echt top. Het maakt de …
Pompoen chili
Twee van mijn favorieten in één. Daar houd ik van! Deze pompoen chili is een heerlijk Mexicaans recept met een lekkere toevoeging van pompoen. Dat ik dol ben op Mexicaans en op pompoen is misschien al wel opgevallen en om deze samen te combineren is al helemaal fantastisch. Deze pompoen chili is een heerlijk goed …
Zoete aardappel ontbijt bowl
Een andere variatie voor een lekker ontbijt met zoete aardappel. De vorige, de zoete aardappel ontbijt parfait, was zo goed bevallen dat ik er snel weer een andere variatie mee wou maken. Dus bij deze de zoete aardappel ontbijt bowl. In de herfst ben ik echt dol op gebakken kaneel appel en dit past ook …
Mediterrane pastasalade
Deze mediterrane pastasalade is een heerlijke salade voor op een warme zomerdag. Hij is zowel perfect voor de lunch als voor het diner. Ook kun je hem makkelijk voorbereiden waardoor hij ideaal is om mee te nemen. De saus wordt lekker romig door het gebruiken van geweekte cashewnoten en zit vol met heerlijke smaken. Ik …
Pompoen boekweit pannenkoeken
Alweer een recept voor pompoen pannenkoeken. Deze keer pompoen boekweit pannenkoeken. Pompoen pannenkoeken blijven gewoon echt mijn favoriet en op deze manier met geroosterde pompoen puree vind ik ze het allerlekkerste. Voor de afwisseling gebruik ik wel eens boekweitmeel. Zo ook in dit recept. Ik vind boekweit sowieso heel fijn en lekker en het is …
Taco’s met portobello
Weer een heerlijk Mexicaans recept. Deze taco’s met portobello is een lekker kleurrijk gerecht. Dat ik dol ben op de Mexicaanse keuken is geen geheim. Ik kan dit echt wel een paar keer per week eten en het nog steeds niet zat worden. Je kunt er ook heel veel mee variëren en dat vind ik …
Pompoen smoothiebowl
Pompoen seizoen, absoluut mijn favoriet. Wanneer ze in het seizoen zijn eet ik ze eigenlijk wel dagelijks. Ik vind ze heerlijk en ze zijn zo veelzijdig. Je kunt ze letterlijk overal voor gebruiken. Van soep tot baksels en van ontbijt tot diner recepten. Vaak is het even een werkje om ze schoon te maken, want …
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli, ook wel een Italiaanse stevig gevulde maaltijdsoep. En laten we nou net eens van Italiaans en soep houden. Deze pasta e fagioli zit bomvol groenten en smaken. Het is echt een ideaal comfortfood recept. Ik vind het heerlijk om een lekker grote pan warme soep klaar te hebben en dan daar lekker …