Curry’s zijn een van mijn favoriete maaltijden. Het is een heerlijke manier om lekker veel groenten te verwerken. Daarnaast zijn ze heerlijk verwarmend en geven ze me echt een comfort gevoel. Curry’s zijn er in onwijs veel verschillende soorten en je kunt er eigenlijk alles in doen wat je maar lekker vindt. Een Indiase Dahl …
Mango passievrucht smoothiebowl
Ondanks dat het zonnige weer nog even op zich laat wachten, komt de zomer steeds dichterbij. Dit is al te merken in het aanbod in allerlei soorten zomerfruit en ik wordt er helemaal blij van. Bij een zomers ontbijtje denk ik altijd meteen aan een smoothiebowl. Een heerlijke manier om lekker fris te ontbijten. In …
Strawberry cheesecake baked oats
Volgend weekend is het moederdag en wat zegt dat meer dan aardbeien, cheesecake en een lekker ontbijtje? Deze strawberry cheesecake baked oats is daarvoor het perfecte ontbijt. Een heerlijk verwen ontbijt waar je jezelf of je moeder zeker heel blij mee maakt. Deze variant heeft een cheesecake smaak door de roomkaas en yoghurt en is …
Vanille protein pancakes
Pannenkoeken zijn altijd een feestje en deze vanille protein pancakes zijn dat ook zeker. Deze pannenkoeken zijn gemaakt met vanille eiwit poeder, wat het een heerlijke vanille smaak geeft en ook nog eens extra eiwitten toevoegt. Daarnaast zijn deze pannenkoeken plantaardig, glutenvrij en makkelijk te maken. Voorheen maakte ik mijn pannenkoeken altijd het liefste met …
Hummus pasta pesto
We hebben niet allemaal veel tijd om ’s avonds in de keuken te staan en een hele maaltijd op tafel te toveren. Soms willen we gewoon snel even wat maken, maar wel iets wat gezond is. Deze hummus pasta pesto is een perfecte maaltijd voor wanneer je weinig tijd hebt in de avond. Je hebt …
Koffiecake
Wat kan ik onwijs genieten van een lekkere kop koffie met wat lekkers erbij. Voor mij is koffie drinken echt even een rust momentje waar ik even de tijd neem voor mezelf. Ik vind het heerlijk en kan er ook echt naar uitkijken. Wat ik ook heerlijk vind is om lekker in de keuken te …
Carrot cake baked oats
Sinds ik de baked oats ontdekt heb ben ik helemaal fan. Het liefst eet ik dit nu elke dag en dat kan makkelijk want het is een heerlijk en gezond ontbijt waar genoeg variatie in mogelijk is. Deze keer heb ik een carrot cake baked oats gemaakt en alles met carrot cake kan eigenlijk niet …
Vegetarische bonen ballen
Het vegetarische schap is in de afgelopen jaren ontzettend gegroeid. Super om te zien dat steeds meer mensen het vlees laten staan en kiezen voor een vegetarische variant. Natuurlijk is het makkelijk om te gaan voor een kant en klare variant uit de supermarkt, maar wist je dat het ook heel makkelijk en lekker is …
Blueberry mugcake
Dit recept is ideaal wanneer je een snel maar lekker ontbijtje in de ochtend wilt. Deze blueberry mugcake smaakt net als een blueberry muffin, maar dan in een voedzamere variant en perfect als ontbijt. Nu we steeds dichterbij de zomer komen vind ik fruitige ontbijtjes heerlijk. Lekker fris en licht, maar wel zoet en vullend. …
Shakshuka hummus
Hummus zijn er in zoveel verschillende smaken en soorten en ik heb al een aantal variaties gedeeld. Nu is het tijd om weer een topper toe te voegen aan deze reeks, namelijk deze shakshuka hummus. Een romige en smaakvolle hummus, die afgemaakt is met een topping van shakshuka. Niet echte shakshuka want dit recept bevat …